1. Vino e formaggi

    Vino e formaggi

    Le possibilità di abbinamento vino e formaggio sono infinite. Con i formaggi freschi, che non sono invecchiati e hanno un sapore delicato e leggermente piccante, si può bere un rosso

    read more

  2. Risotto al vino rosso

    Risotto al vino rosso

      Ingredienti 400 grammi di riso 500 ml di dado vegetale 2 bicchieri di vino rosso Uvamatris 100 grammi di margarina vegan 1 mazzetto di salvia 1 mazzetto di rosmarino di mezza cipolla Preparate il brodo. Nel frattempo fate soffriggere la mezza cipolla finemente tritata insieme a 50 gr di...

    read more

  3. Cucinare con il vino….Domande e risposte

    Cucinare con il vino….Domande e risposte

    Il vino viene usato in cucina come ingrediente della marinata, come liquido di cottura e come condimento in un piatto finito. Il vino in cucina è usato per intensificare, migliorare e accentuare il sapore e l’aroma del cibo, non per mascherare il sapore di ciò che si sta cucinando, ma...

    read more

  4. Verza al vino bianco

    Verza al vino bianco

    Uvamatris pensa a stupire i vostri ospiti con questa ricetta invernale! Ingredienti per 4 persone: VERZA 1 SPECK 150g OLIO E.V.O. 4 cucchiai CIPOLLA 1 VINO BIANCO UVAMATRIS 1 bicchiere SALE Procedimento: Tagliare la verza molto fine. Tritare cipolla e speck e rosolarli nell’olio, poi aggiungere la verza, del sale e...

    read more

  5. Stufato di selvaggina in vino rosso

    Stufato di selvaggina in vino rosso

      Uvamatris tenta di scaldarvi con un piatto dai sapori nord-europei! Ingredienti: CARNE DI ALCE O RENNA 400g FARINA 2 cucchiai SALE 1 cucchiaino PEPE BIANCO BURRO 2 cucchiai CAROTE 2 affettate CIPOLLA 1 tritata VINO ROSSO UVAMATRIS  Procedimento: Infarinare la carne tagliata a cubetti. In una padella aggiungere il burro precedentemente sciolto ed aggiungere la...

    read more

  6. Biscotti al vino con mandorle

    Biscotti al vino con mandorle

    Arrivato l’autunno, è ora di accendere il forno; Uvamatris vuole viziarvi con dolcezza! Ingredienti: FARINA 300gr ZUCCHERO 150gr VINO ROSSO O BIANCO UVAMATRIS 1 bicchiere MANDORLE TRITATE 2 cucchiai OLIO DI SEMI 1 bicchiere CACAO mezzo cucchiaio LIEVITO PER DOLCI mezza bustina Procedimento: Creare la fontana di farina e metterci...

    read more

[:it]

[:]