Il vino delle Langhe è un’altra delle etichette DOC del Piemonte, da scoprire
Le Langhe sono la zona più vasta del Piemonte, incastrate tra la zona del Monferrato e del Cuneese. Si tratta di una provincia così vasta che in dialetto la chiamano “Provincia Granda” e si divide in Bassa langa (territorio di Alba) e langa Astigiana, quella più prossima al Monferrato.
In questa zona, oltre al cibo, si possono gustare alcuni dei vini più buoni d’Italia, come Barbera, Nebbiolo, Barolo o Barbaresco.
La vocazione vitivinicola che ha portato il vino delle Langhe a diventare DOC
I viticoltori di quest’area della Langa hanno da sempre selezionato in ogni vigneto la produzione da seguire a seconda della qualità; ovvero, in ogni vigneto le uve, a seconda del tipo di vino da produrre, sono sempre state separate, lasciando il posto d’onore al Nebbiolo delle Langhe.
Da queste viti nascono anche vini da uve autoctone, come nel caso della Favorita e della Fresia. In questo territorio si producono varie tipologie vini, ognuno molto diverso dagli altri, proprio grazie alla varietà di questo territorio e del suo suolo, che probabilmente non ha eguali al mondo.
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