1. Biscotti al vino con mandorle

    Biscotti al vino con mandorle

    Arrivato l’autunno, è ora di accendere il forno; Uvamatris vuole viziarvi con dolcezza! Ingredienti: FARINA 300gr ZUCCHERO 150gr VINO ROSSO O BIANCO UVAMATRIS 1 bicchiere MANDORLE TRITATE 2 cucchiai OLIO DI SEMI 1 bicchiere CACAO mezzo cucchiaio LIEVITO PER DOLCI mezza bustina Procedimento: Creare la fontana di farina e metterci...

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  2. Riso alla zucca e vino

    Riso alla zucca e vino

      Uvamatris propone un piatto caldo per un autunno gustoso! Ingredienti: RISO Carnaroli 320g BRODO VEGETALE (carota, sedano e cipolla) BURRO 50g ZUCCA 600g GRANA 80g PEPE  CIPOLLE 100g VINO BIANCO UVAMATRIS  SALE Procedimento: Preparare il brodo vegetale tagliando una carota, un sedano e due cipolle. Coprire con acqua, regolare di sale, portare ad ebollizione e continuare...

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  3. Risotto al vino rosso

    Risotto al vino rosso

      Se amate i sapori delicati, provate il risotto al vino rosso Uvamatris! Ingredienti (per 4 persone): RISO 400g VINO ROSSO UVAMATRIS 2 bicchieri CIPOLLA 1 piccola BRODO q.b. GRANA grattugiato BURRO OLIO e.v.o. SALE PEPE Preparazione: Rosolate la cipolla in alcuni cucchiai d’olio. Versate il riso e mescolatelo per alcuni istanti nel...

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  4. Fichi in salsa di vino rosso, miele e cannella

    Fichi in salsa di vino rosso, miele e cannella

      Se non volete rinunciare ad un po’ di dolcezza senza sensi di colpa, provate i fichi in salsa di vino rosso Uvamatris con miele e cannella! Ingredienti 8 FICHI 500g MIELE 25g ZUCCHERO DI CANNA 120g VINO ROSSO UVAMATRIS 500ml 1 STECCA DI CANNELLA  PORTO ROSSO 35ml 3 CHIODI DI GAROFANO Preparazione...

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  5. Galletto al vino

    Galletto al vino

    Ingredienti 1 da 1,2 Kg circa Galletto 40 g di pancetta, magra 500 ml di Vino rosso Uvamatris 1 bicchierino Cognac 250 g Cipolle 40 g Burro 1 Aglio a spicchi 1/2 Alloro secco 30 g di farina 4 cucchiai di acqua q.b. Pepe q.b. Sale Per guarnire 125 g...

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  6. Fragole al vino bianco

    Fragole al vino bianco

      Il vino bianco Uvamatris sarà l’ingrediente perfetto per preparare una salsa deliziosa per condire le fragole. Ingredienti 200 Gr Di Fragole Un Bicchiere  di vino bianco Uvamatris 40 Gr Di Zucchero Mondare le fragole e lavarle. In una ciotola mettere il vino e aggiungere lo zucchero, mescolare e aggiungere...

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  7. Pasta al vino rosso

    Pasta al vino rosso

      Se amate i sapori decisi, provate la pasta al vino rosso Uvamatris! Ingredienti ( per 4 persone) FETTUCCINE 500 gr VINO ROSSO UVAMATRIS 400 ml CIPOLLE 1 GORGONZOLA 60 gr GHERIGLI DI NOCI 5 OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA (EVO)4 cucchiai da tavola SALE q.b. Soffriggete una cipolla in padella con...

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  8. Broccoli affogati

    Broccoli affogati

        Prepara con Uvamatris un contorno tipico della gastronomia siciliana Ingredienti Broccoli 1 kg Cipolle 50 g Olio extravergine d’oliva 60 g Acciughe sott’olio filetti 20 g Prezzemolo q.b. Pecorino fresco grattugiato 150 g Vino rosso Uvamatris 100 g Sale fino q.b. Pepe nero q.b. Aglio 1 spicchio   Trita...

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