1. Un piccolo bicchiere di vino aiuta a liberare la creatività

    Un piccolo bicchiere di vino aiuta a liberare la creatività

    Alcuni scienziati austriaci hanno scoperto che bere un piccolo bicchiere di vino o di birra aiuta a liberare la creatività. Lo studio si basa su un esperimento fatto su un gruppo in cui alcuni hanno ricevuto birra alcolica e altri hanno ricevuto birra analcolica. Ai partecipanti è stato quindi assegnato...

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  2. Vinitaly 2019

    Vinitaly 2019

    Torna a Verona, dal 7 al 10 aprile 2019, Vinitaly, il salone internazionale del vino e dei distillati. A questa fiera si danno appuntamento tutti gli attori del comparto per conoscere le eccellenze, scoprire le tendenze del mercato e soprattutto fare business. Oltre alle degustazioni, si terranno approfondimenti sui principali mercati,...

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  3. Arriva il vino rock di Rolling Stones, Kiss e Police

    Arriva il vino rock di Rolling Stones, Kiss e Police

    Il negozio online Virgin Wines ha lanciato una nuova linea di vini rossi a tema musicale:  il Cabernet-sauvignon dello stato di Washington dedicato ai Rolling Stones, il Malbec dei Kiss e un rosso blend della California ispirato al disco ‘Synchronicity’ dei Police.  La filosofia del negozio è proporre ai clienti meno esperti e...

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  4. Macchie di vino rosso, come ripulirle

    Macchie di vino rosso, come ripulirle

    Uvamatris vi suggerisce qualche trucco per rimuovere le macchie di vino rosso. Cercando di rimuoverle nel modo sbagliato si rischia di fissarle definitivamente sui tessuti. Se non possiamo trattare la macchia immediatamente quando siamo fuori casa in modo accurato, è bene sciacquarla con acqua gassata. Una volta a casa spruzziamo la...

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  5. Il primo vino della storia

    Il primo vino della storia

    Secondo i risultati di una ricerca pubblicata su Proceeding of the National Academy of Sciences il primo vino comparve attorno al 6.000 avanti Cristo in Georgia. Tutti i vini che esistono oggi discendono da un’uva euroasiatica resa più produttiva nel Neolitico attraverso la domesticazione, come avvenuto per altre specie vegetali come farro, orzo, ceci...

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  6. Pisa: Master per ‘ambasciatori’ del vino italiano

    Pisa: Master per ‘ambasciatori’ del vino italiano

    Alla Scuola Superiore Sant’Anna di Pisa è attivo il quarto master universitario “Vini italiani, mercati mondiali”. Il corso nasce con l’intento di formare esperti dei nostri prodotti enologici, del territorio e della situazione commerciale di questo segmento, affinché diventino “ambasciatori” in grado di valorizzare le produzioni vitivinicole dell’Italia. Gli allievi diventeranno specialisti in temi sulla conoscenza...

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  7. Invecchiare il vino

    Invecchiare il vino

      Invecchiare un vino significa decidere di prendere un vino che hai acquistato e di conservarlo in un luogo fresco e buio per un certo numero di anni, consentendo al vino di migliorare mentre si trova nella bottiglia. Come invecchiare il vino? I viticoltori hanno molte scelte: dipendono tutte dal...

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  8. “La vite e i tralci”, un viaggio tra vino e fede

    “La vite e i tralci”, un viaggio tra vino e fede

    L’8 gennaio prenderà il via il corso  “La vite e i tralci. Il vino nella Bibbia, nella Storia e nell’Arte”, a cura di Marco Cum, teologo, sommelier masterclass, responsabile della Delegazione romana della Scuola Europea Sommelier. Il corso, della durata di quattro incontri,  è promosso e organizzato dall’Ufficio per la pastorale del tempo...

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  9. Le oche al posto del diserbante e trattori in vigna

    Le oche al posto del diserbante e trattori in vigna

    A Montefalco un’azienda vitinicola, in collaborazione con l’Università di Perugia, Department of Agricultural, Environmental and Food Science University, sperimenta con successo l’allevamento delle oche in vigna.400 oche sono lasciate libere di scorrazzare tra i filari: si nutrono dell’erba infestante, eliminando la necessità di tagliarla con attrezzi meccanici, o peggio ricorrere a...

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  10. Come ordinare il vino al ristorante?

    Come ordinare il vino al ristorante?

    Ecco qualche consiglio per non trovarsi impreparati al ristorante nel momento in cui si deve ordinare il vino: -Informarsi in internet prima di arrivare al ristorante sulle carte dei vini presenti sul sito del ristorante -Non scegliere il vino prima del cibo, per evitare accostamenti inappropriati -Chiedete agli altri commensali...

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