1. Salsa al Monferrato Bianco d.o.c. e zafferano

    Salsa al Monferrato Bianco d.o.c. e zafferano

    Per rendere ancora più deliziose sia le pietanze di pesce che quelle di carne, Uvamatris consiglia la preparazione della salsa al vino bianco e zafferano. Ingredienti 15 cl di panna da cucina 15 cl di vino Monferrato Bianco d.o.c. Uvamatris 1 bustina di zafferano 2 scalogni 2 cucchiai di olio...

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  2. Capesante al vino bianco Uvamatris

    Capesante al vino bianco Uvamatris

    Preparate con Uvamatris uno sfizioso antipasto! Le capesante al vino sono perfette farcite con funghi champignon, sfumati con del vino bianco Uvamatris, e gratinate in forno. Ingredienti Capesante 8 Funghi champignon 250 gr Prezzemolo 20 g Burro 20 g Vino bianco secco 50 gr Panna fresca liquida 150 gr Sale...

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  3. Il decanter

    Il decanter

    Per far decantare meglio il vino Uvamatris in tavola, si consiglia di travasarlo in una speciale ampolla in vetro o cristallo. Questo apposito contenitore è chiamato “Decanter” e, grazie alla sua forma larga alla base e stretta al collo, permette a tutti i vini una migliore ossigenazione e quindi di sprigionare...

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  4. Vino e formaggi

    Vino e formaggi

    Le possibilità di abbinamento vino e formaggio sono infinite. Con i formaggi freschi, che non sono invecchiati e hanno un sapore delicato e leggermente piccante, si può bere un rosso

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