1. Quanto vino in bottiglia?

    Quanto vino in bottiglia?

      Scopri con Uvamatris le  varie tipologie di bottiglie di vino! La bottiglia di vetro da sette decimi ( 0,750 litri ) è il contenitore ideale per i vini di qualità, adatto a consentire un armonico invecchiamento e pratico per le operazioni commerciali di stoccaggio e spedizione. Oltre a questo...

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  2. Se si ambienta è migliore

    Se si ambienta è migliore

      Per degustare al meglio e di apprezzare tutte le sfumature che si sviluppano nel vino con un armonico invecchiamento, occorre far ambientare il vino prima di servirlo. Uvamatris ti propone le seguenti regole: -prelevare la bottiglia di grande annata dalla cantina e portarla 24 ore prima nell’ambiente dove verrà...

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  3. Avvinare i bicchieri prima di servire

    Avvinare i bicchieri prima di servire

      Talvolta i bicchieri tenuti a lungo nell’armadio possono prendere un cattivo odore di chiuso e di vecchio che rimane anche dopo averli lavati. Per evitare questo inconveniente, Uvamatris consiglia di ” avvinare ” i bicchieri prima del servizio. Questa pratica consiste nel versare  un po’ di vino nel bicchiere che va tenuto...

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  4. Degustazione orizzontale e verticale

    Degustazione orizzontale e verticale

      Uvamatris ricorda il significato della parola “degustare” ovvero analizzare attentamente tutte le caratteristiche di un vino per valutarne la qualità. La qualità di un vino è data dai seguenti fattori: tipo di uva terreno in cui è stata coltivata l’uva clima che c’è stato durante la sua maturazione lavorazione...

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  5. Capesante al vino Uvamatris

    Capesante al vino Uvamatris

    Prepara con Uvamatris un antipasto sfizioso e di grande effetto: le capesante al vino! Ingredienti Capesante 8 Funghi champignon 250 gr Prezzemolo 20 g Burro 20 g 50 gr Vino bianco secco 150 gr Panna fresca liquida Sale q.b. Pepe q.b. Aglio 1 spicchio Olio di oliva extravergine q.b. Dopo...

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