1. Le condizioni ideali per degustare il vino

    Le condizioni ideali per degustare il vino

    Per degustare nel modo migliore il vino Uvamatris è necessario che ci siano adeguate condizioni dell’ambiente, del vino e del degustatore… L’ambiente deve essere illuminato in modo da cogliere al meglio l’aspetto del vino. Il vino deve essere servito alla giusta temperatura per ottimizzarne le caratteristiche organolettiche. Il bicchiere non deve avere...

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  2. Il vino: un ingrediente insostituibile in cucina

    Il vino: un ingrediente insostituibile in cucina

      Fin dai tempi antichi il vino, sia bianco che rosso, è stato utilizzato in cucina. I suoi profumi, le sue fragranze, la sua freschezza o il suo calore sono preziosi nella cucina quotidiana come nella grande cucina. Tra i principali scopi del vino in cucina si ricordano: marinare la carne, aromatizzare i piatti...

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  3. Mousse al vino bianco Uvamatris

    Mousse al vino bianco Uvamatris

    Ingredienti 2,5 dl di vino bianco Uvamatris 4 tuorli 200 g di zucchero 1 limone non trattato 1 arancia 8 fogli di gelatina 2,5 dl di panna fresca Sbattere i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso. Aggiungere il vino bianco Uvamatris, la scorza del limone grattugiata, il...

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  4. Come leggere l’etichetta di un vino

    Come leggere l’etichetta di un vino

        Impara con Uvamatris a leggere l’etichetta dei vini! Essa riporta le seguenti informazioni… 1) Nome del vino; 2) Categoria di appartenenza , obbligatoria solo per i vini senza denominazione o indicazione di origine; 3) Annata, obbligatoria solo per i vini DOP, esclusi quelli spumanti, frizzanti e liquorosi. Spesso è sul fronte...

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  5. Un capanno con le bottiglie di vetro riciclato

    Un capanno con le bottiglie di vetro riciclato

    Come costruire un capanno fatto con bottiglie di vetro? L’idea ce la suggerisce Richard Pim, idrogeologo inglese. Egli ha infatti costruito un eco-capanno fatto interamente da bottiglie di vetro riciclate ed utilizzate per costruire una cupola sorretta da 4 archi in cemento armato. Tra questi 4 archi, Richard è riuscito...

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  6. Vino e Poesia: i versi di Aristofane

    Vino e Poesia: i versi di Aristofane

      Uvamatris vi propone la lettura di questi versi di Aristofane sul vino… Bevendo gli uomini migliorano: fanno buoni affari, vincono le cause, son felici e sostengono gli amici. Aristofane, commediografo greco (450 – 388 a.C.)     Condividi:

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  7. Quando il vino è D.O.C.

    Quando il vino è D.O.C.

      In enologia il marchio DOC indica la Denominazione di Origine Controllata. E’ un marchio di origine italiana utilizzato  per certificare la zona d’origine e delimitata della raccolta delle uve utilizzate per la produzione del vino su cui è apposto il marchio. Le caratteristiche del prodotto sono connesse all’ambiente naturale...

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  8. L’Italia si conferma il primo fornitore di vino degli USA

    L’Italia si conferma il primo fornitore di vino degli USA

    Il vino italiano è il più amato negli Stati Uniti. Lo conferma l’ICE – Istituto per il commercio estero, segnalando che con una quota di mercato complessiva del 32,4%, un export che è cresciuto del 5,9% a 1,65 miliardi di dollari nel periodo gennaio-novembre 2016, il vino rappresenta la prima voce dell’export...

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