1. Taralli dolci al vino bianco Uvamatris

    Taralli dolci al vino bianco Uvamatris

    I taralli sono una tipica ricetta pugliese. Uvamatris propone una variante dolce al vino bianco! Ingredienti 500 gr di farina 4 cucchiai di olio 200 gr di zucchero 1 bustina di lievito in polvere 1 bicchiere vino bianco un pizzico di sale Preparazione Setacciare la farina in una terrina e...

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  2. Bottiglie di vino: dal riciclo all’arredo

    Bottiglie di vino: dal riciclo all’arredo

    Una volta consumato il vino, rimangono le bottiglie. Cosa fare per riutilizzarle trasformandole in oggetti di design a costo zero? Uvamatris ha in serbo per voi un’idea originale che vi permetterà di realizzare uno splendido vaso. Occorrenti -bottiglie di vetro -corda -colla a caldo Procedimento Prendete una corda dello spessore...

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  3. Nuova veste per i vini Uvamatris

    Nuova veste per i vini Uvamatris

    Continua l’escalation del successo Uvamatris per la qualità dei propri vini, apprezzati a livello nazionale e internazionale. Il nuovo anno si apre con un rinnovamento della propria immagine, che si caratterizza con una grafica accattivante, moderna, fresca e dinamica. Un binomio vincente che speriamo accolga il consenso di tutti! Condividi:

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  4. L’ossigenazione: come ravvivare i profumi del vino

    L’ossigenazione: come ravvivare i profumi del vino

    L’ossigenazione è quell’operazione che consente al vino nel bicchiere di sprigionare tutto il suo profumo e il suo sapore. Ma come si ossigena correttamente il vino? Uvamatris spiega di seguito la modalità corretta di muovere il bicchiere per rendere l’operazione efficace. Già solo versandolo nel bicchiere, il vino si ossigena...

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  5. BIBENDA 2015: tutte le informazioni sul vino a portata di touch!

    BIBENDA 2015: tutte le informazioni sul vino a portata di touch!

    Uvamatris è costantemente attenta alle novità che riguardano il mondo del vino, anche alle più tecnologiche: i possessori di Smartphone, Tablet, iPhone e iPad potranno viaggiare costantemente informati sul mondo del Vino, della Grappa e della ristorazione made in Italy grazie all’edizione 2015 di BIBENDA. Si tratta di una guida...

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  6. Vino e Funghi, serve delicatezza!

    Vino e Funghi, serve delicatezza!

    Ovoli, Galletti, Porcini, Prataioli, Barboni, Orecchini, Piopparelli, Prugnoli, Spugnoli, Mazze di Tamburo, tartufi bianchi, tartufi neri: quello dei funghi è un universo vastissimo, uno dei lati più affascinanti del panorama gastronomico. In fase di abbinamento con il vino la questione si fa quanto mai ostica. I funghi temono l’accostamento sia...

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  7. Involtini di alici al pesto di basilico

    Involtini di alici al pesto di basilico

    Una ricetta di pesce molto semplice e veloce per arricchire il menù degli antipasti caldi con ingredienti genuini e tipicamente estivi: basilico fresco e pinoli tostati, che non dovrebbero mai mancare nella dispensa con l’arrivo della bella stagione. Ingredienti per 4 persone 600 g di alici 4 fette di pancarrè...

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  8. Come raffreddare i vini bianchi

    Come raffreddare i vini bianchi

    Per portare alla giusta temperatura di servizio – da 6 a 14 gradi – un vino bianco, si può lasciarlo alcune ore in frigorifero, facendo però attenzione a non dimenticare la bottiglia per molti giorni. Così facendo il sughero si potrebbe contrarre, perdere elasticità e lasciare passare aria, causando lo...

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  9. Fusilli al pesce

    Fusilli al pesce

    Ingredienti per 2 persone 200 gr. di gamberi 200gr. di calamaretti 15 cozze Una tazzina di brandy Olio di oliva di frantoio Una cipolla lunga Mezzo peperoncino 2 spicchi di aglio Una noce di estratto di pomodoro Sale 200 gr. di fusilli Preparazione: Cominciamo con lo sgusciare i gamberetti. Puliamo...

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