1. Il vino, insospettabile alleato dei denti contro le carie

    Il vino, insospettabile alleato dei denti contro le carie

    Non è solo buono e, in molti casi, dal gusto eccellente, non solo può vantare una serie di proprietà benefiche per l’organismo, dal cuore ai vasi sanguigni: il vino è anche un potente, quanto insospettabile, alleato della salute dei denti, in grado di contrastare la comparsa delle carie. Ecco quanto...

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  2. La magica atmosfera del Monferrato

    La magica atmosfera del Monferrato

      Uvamatris proviene dal Monferrato, una parte della regione del Piemonte che comprende le province di Alessandria e Asti. Il Monferrato è uno dei distretti vinicoli più importanti d’Italia. Il territorio è tagliato in due dal fiume Tanaro. La parte settentrionale (il Basso Monferrato), che si trova tra il Tanaro...

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  3. Etimologia della parola Monferrato

    Etimologia della parola Monferrato

      Conosci l’etimologia della parola Monferrato? Vi sono varie interpretazioni, ma ad oggi nessuna certa. Tra le più plausibili si ricorda quella sostenuta da Aldo di Ricaldone che la farebbe derivare da “Monte” e da “farro”, una varietà di frumento; un’altra secondo la quale deriverebbe dal latino “Mons ferax”, cioè monte fertile e ricco;...

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  4. Il vino nell’antico Egitto: testimonianze artistiche

    Il vino nell’antico Egitto: testimonianze artistiche

    Uvamatris vi accompagna oggi nell’antico Egitto, dove  il vino era una bevanda “consumata in larga quantità anche dal popolo,  fu una delle insegne di re e faraoni” (da “Archeo” n. 259, settembre 2006). Nella tomba di Nakht, 18a dinastia, 2° millennio a. C., a Tebe ovest, sono state scoperte decorazioni murarie con...

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  5. Vino rosso e castagne

    Vino rosso e castagne

    In autunno segui i consigli di Uvamatris per abbinare vino e castagne! Alle castagne arrostite è consigliabile abbinare un vino rosso giovane, fresco e abboccato, con sentori di frutti rossi, ciliegie e amarene. Le castagne possono essere anche bollite in acqua salata e mangiate al momento, oppure setacciate sotto forma di purea o rese farina per la preparazione...

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  6. Le origini del vino

    Le origini del vino

    Uvamatris ti accompagna in un viaggio alla scoperta delle origini del vino… Le prime tracce della coltivazione della vite si trovano in Asia minore, nelle terre tra il Tigri e l’Eufrate. Gli uomini della preistoria raccolsero qualche grappolo d’uva selvatica, rimanendo sedotti dal suo gusto aspro e zuccherino. Probabilmente ne deposero diversi grappoli in...

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