La ricetta del Polpo ubriaco
- 10 dicembre 2020
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Il polpo ubriaco, o polpo alla livornese, è una variante molto originale del polpo tradizionale e, ovviamente, è fatta con il vino! Pronto a cucinarlo?
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Risotto al vino rosso
- 5 marzo 2019
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Ingredienti 400 grammi di riso 500 ml di dado vegetale 2 bicchieri di vino rosso Uvamatris 100 grammi di margarina vegan 1 mazzetto di salvia 1 mazzetto di rosmarino di mezza cipolla Preparate il brodo. Nel frattempo fate soffriggere la mezza cipolla finemente tritata insieme a 50 gr di...
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Riso alla zucca e vino
- 1 settembre 2017
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Uvamatris propone un piatto caldo per un autunno gustoso! Ingredienti: RISO Carnaroli 320g BRODO VEGETALE (carota, sedano e cipolla) BURRO 50g ZUCCA 600g GRANA 80g PEPE CIPOLLE 100g VINO BIANCO UVAMATRIS SALE Procedimento: Preparare il brodo vegetale tagliando una carota, un sedano e due cipolle. Coprire con acqua, regolare di sale, portare ad ebollizione e continuare...
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Fichi in salsa di vino rosso, miele e cannella
- 26 giugno 2017
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Se non volete rinunciare ad un po’ di dolcezza senza sensi di colpa, provate i fichi in salsa di vino rosso Uvamatris con miele e cannella! Ingredienti 8 FICHI 500g MIELE 25g ZUCCHERO DI CANNA 120g VINO ROSSO UVAMATRIS 500ml 1 STECCA DI CANNELLA PORTO ROSSO 35ml 3 CHIODI DI GAROFANO Preparazione...
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Pasta al vino rosso
- 1 maggio 2017
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Un primo piatto colorato, d'effetto e decisamente gustoso: la pasta al vino rosso! Una ricetta che impiega pochi minuti per trasformare gli spaghetti in un capolavoro!
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Manzo vino e noci
- 13 aprile 2017
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Il brasato ha stancato? Prova una ricetta altrettanto gustosa ma originale: il manzo al vino rosso e noci! Un piatto perfetto ma facile da preparare!
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Broccoli affogati
- 3 aprile 2017
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Prepara con Uvamatris un contorno tipico della gastronomia siciliana Ingredienti Broccoli 1 kg Cipolle 50 g Olio extravergine d’oliva 60 g Acciughe sott’olio filetti 20 g Prezzemolo q.b. Pecorino fresco grattugiato 150 g Vino rosso Uvamatris 100 g Sale fino q.b. Pepe nero q.b. Aglio 1 spicchio Trita...
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Borlotti al vino
- 20 marzo 2017
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Ecco qui una deliziosa ricetta semplice da preparare con il vino rosso Uvamatris… 500 g di fagioli borlotti 250 g di pancetta affumicata tagliata a fette 50 cl di vino rosso Uvamatris 50 g di burro Erbe aromatiche Sale Pepe Mettete a bagno per una notte i fagioli. Il giorno dopo...
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Cozze in salsa di vino bianco: ricetta
- 1 marzo 2017
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Le cozze in salsa di vino bianco e panna sono un'alternativa gustosa alla tradizionale pepata di cozze. Ecco qui la ricetta semplice per stupire gli invitati!
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