In forte rialzo la domanda del vino bio, secondo le cifre riportate da Cia-Confederazione italiana agricoltori in occasione della recente edizione di Vinitaly. Sale la domanda e aumenta la superficie dedicata, che supera ormai i 52 mila ettari. Nel 2012, in piena crisi dei consumi convenzionali, il settore dei prodotti...
Ottimi i risultati ottenuti dall’Italia sul fronte del vino biologico, fresco fresco di certificazione bio. Il nettare di Bacco del Bel Paese, ottenuto da agricoltura biologica, segna una vittoria in Europa: ridotta, ben inferiore al limite consentito, la quantità di solfiti riscontrata nei vini bio italiani. Non si può dire...
In anticipo, ma è iniziata: la vendemmia di quest’anno ha un’altra novità, oltre alle tempistiche anomale, al caldo e al rischio siccità, la nascita ufficiale del vino biologico certificato. Infatti, è proprio questa vendemmia 2012, la prima che permetterà di riportare sull’etichetta la dicitura “vino biologico”. L’Italia e il vino...
Dalla prossima vendemmia 2012 la legge dà ragione ai vini biologici, che potranno riportare in etichetta la dicitura “vino biologico”, il logo dei prodotti biologici UE e il numero di codice dell’organismo di certificazione. In tempi di crisi e di continui “scossoni” politici ed economici, il vento porta anche delle...
Crescono i consensi per il vino biodinamico, che raccoglie un numero sempre maggiore di estimatori, sia tra i consumatori, sia tra gli esperti e gli addetti ai lavori. Una vera e propria nicchia di mercato, forte di una filosofia precisa, di principi saldi e convinzioni salutari, che avrà un posto...
La Borsa Internazionale del Turismo Enogastronomico si trasferisce definitivamente in Piemonte. La 10.a edizione, organizzata dalla Regione, attraverso Sviluppo Piemonte Turismo in collaborazione con le ATL di Alba Langhe e Roero, Cuneo, Alessandria e Asti, si svolgerà a Serralunga d’Alba dal 7 al 10 maggio 2009. Ricco il programma dei...
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