1. Brasato al vino rosso

    Brasato al vino rosso

    (Italiano) Tempo, attenzione e pazienza non hanno prezzo quando si preparano piatti come il brasato al vino rosso. Dieci ore di macerazione e 3 ore di cottura saranno ripagate dal risultato finale. Provare per credere!

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  2. The decanter

    The decanter

      In order to better decant Uvamatris wine, it’s recommended to pour it in a special glass or crystal cruet. This special container is called “Decanter” and, with its wide shape on the base and its narrow neck, allows a better oxygenation for every wine and let release all its scents. In...

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  3. “In vino veritas” proverb

    “In vino veritas” proverb

    (Italiano) In vino veritas: il proverbio, famosissimo, ha origine addirittura nel secondo secolo d.C, in Grecia, ed è poi stato trasportato e adattato anche al latino. Scopri il suo significato!

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  4. Wine and Cheese

    Wine and Cheese

    Wine and cheese pairing possibilities are endless. with fresh cheeses, that are not aged and have a mild, slightly tangy flavor, you can drink a fruity red like a pinot noir or

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  5. The Irpininian wines route

    The Irpininian wines route

    The wine route in Irpinia starts in Avellino and, with several stops and branches, crosses the Appian Way, passing by the Campania's valleys of Sàbato and Calore

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