1. Professions of wine industry

    Professions of wine industry

    Do you know which are the occupations and professions that are part of the wine industry? There are individuals who grow the grapes, prepare the wine, bottle it, sell it, assess it, market it and finally make recommendations to clients and serve the wine… The main professions related to the...

    read more

  2. Dalla Danimarca arrivano i robot-sommelier

    Dalla Danimarca arrivano i robot-sommelier

    Il rituale della degustazione ha in sé qualcosa di magico, che va oltre l’analisi  del colore del vino, nella sua densità, dei profumi e dei  sapori percepibili in bocca. A rivoluzionare questa antichissima pratica arrivano dalla Aarhus University, in Danimarca, i robot-degustatori: si tratta di “lingue artificiali” che ricreerebbero l’interazione...

    read more

[:it]

[:]