Taralli dolci al vino bianco Uvamatris

Taralli_dolci_vino_bianco

I taralli al vino sono una delle leccornie che la nostra tradizione culinaria. Anche la versione dolce al vino è da provare e sperimentare. Provare per credere!

I taralli sono una tipica ricetta pugliese. Uvamatris propone una variante dolce al vino bianco!

Ingredienti
500 gr di farina
4 cucchiai di olio
200 gr di zucchero
1 bustina di lievito in polvere
1 bicchiere vino bianco
un pizzico di sale

Preparazione

Setacciare la farina in una terrina e aggiungere zucchero, olio d’oliva e un bicchiere di vino bianco Uvamatris.
Si procede poi a lavorare l’impasto con le mani e ad aggiungere lievito e sale.
Una volta che l’impasto è diventato omogeneo, lasciarlo riposare in frigo avvolto in un panno. Dopo mezz’ora l’ impasto è pronto per essere lavorato in modo da creare dei cordoncini di pasta a cui si darà la forma dei taralli.
Viene poi il momento di aggiungere un pizzico di dolcezza ai taralli coprendoli con una croccante superficie di zucchero. I taralli vanno cotti per circa 20 minuti in forno a 180° e poi serviti tiepidi.

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