I professionisti dell’industria del vino

professioni del vino

Conosci le professioni legate all’industria del vino?

Ci sono persone che coltivano l’uva, preparano il vino, lo imbottigliano, lo vendono, lo valutano, lo commercializzano, lo servono e  fanno raccomandazioni ai clienti.

Le principali professioni legate al mondo del vino sono:

Maestro di cantina: responsabile di una cantina di vini

Bottaio: un artigiano di botti di legno

Negoziante: un commerciante di vini che acquista il vino da piccoli coltivatori o produttori per venderlo con il proprio nome

Enologo: scienziato del vino o chimico del vino o uno studente di enologia. Dall’anno 2000 esiste la laurea in enologia.

Sommelier: è un esperto enologo incaricato di definire la carta dei vini di un ristorante, istruire il personale sul vino e assistere i clienti nelle loro scelte (in particolare relative agli abbinamenti cibo-vino).

Produttore: colui che produce il vino

Viticoltore: uno specialista che si dedica alla coltivazione della vite. E’ responsabile della potatura del vigneto, dell’irrigazione e del controllo dei parassiti.

Critico: un esperto di vino e giornalista che assaggia e recensisce i vini per libri e riviste.

Assaggiatore: un esperto di vini che assaggia vini per accertarne la qualità e il sapore.

Cameriere: colui che serve al bar e al ristorante ed ha una conoscenza di base sul vino e sugli abbinamenti vino-cibo.

 

 

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