Come fare la marmellata di vino

marmellata di vino

marmellata di vino

Hai mai provato la marmellata di vino? Ora scoprirai anche come farla!

Sì, di solito pensi alla marmellata di frutta, dolce e zuccherosa… ma se invece ti proponessimo una marmellata di vino? Senti già il profumo?

Allora forza, via con ingredienti e preparazione!

Ingredienti per la marmellata di vino

Le dosi sono per circa 8 persone.

  • 750ml di vino rosso a piacere;
  • 2 chiodi di garofano;
  • un pezzetto di cannella;
  • una stecca di vanillina;
  • 600gr di zucchero semolato

Procedimento per la preparazione della marmellata con vino

Prendi un vino rosso di tuo gusto (ovviamente noi ti suggeriamo Uvamatris, ma non siamo di parte!) in una pentola con la cannella e i chiodi di garofano; dopodiché,  lascia insaporire per circa mezz’ora.

Una volta che il vino ha preso gli aromi, filtralo per eliminare le spezie e aggiungi lo zucchero. Rimetti la pentola sul fuoco e porta il vino a ebollizione. Fai cuocere fino a quando il vino si sarà addensato a sufficienza. La marmellata è pronta per essere gustata, preferibilmente abbinata con un piatto di formaggi.

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