Stufato di selvaggina in vino rosso

selvaggina

 

Uvamatris tenta di scaldarvi con un piatto dai sapori nord-europei!

Ingredienti:

  • CARNE DI ALCE O RENNA 400g
  • FARINA 2 cucchiai
  • SALE 1 cucchiaino
  • PEPE BIANCO
  • BURRO 2 cucchiai
  • CAROTE 2 affettate
  • CIPOLLA 1 tritata
  • VINO ROSSO UVAMATRIS 

Procedimento:

Infarinare la carne tagliata a cubetti.

In una padella aggiungere il burro precedentemente sciolto ed aggiungere la carne infarinata. Far dorare per 3 minuti poi aggiungere carote, cipolla, pepe e vino rosso Uvamatris. Mescolare e cuocere per mezz’ora.

Buon appetito!

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