Fagioli al vino rosso

fagioli-vino

 

Uvamatris propone un contorno semplice e gustoso per cene gioviali!

Ingredienti:

  • FAGIOLI 500gr
  • PANCETTA AFFUMICATA 300gr
  • OLIO qb
  • ERBE qb
  • VINO ROSSO UVAMATRIS 50cl
  • SALE qb
  • PEPE a piacere

Ricetta:

Lasciar cuocere a fuoco lento i fagioli nel vino rosso Uvamatris allungato con acqua fredda (mezzo litro) ed erbe aromatiche. In un’altra padella preparare la pancetta tagliata sottile con un filo d’olio.

Una volta cotti, scolare e unire i fagioli alla padella con la pancetta e far dorare. Aggiustare di sale e pepe e lasciar insaporire qualche minuto.

E’ consigliato accompagnare il piatto con del buon vino Uvamatris Barbera del Monferrato d.o.c.

… CIN CIN!

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