Il vino in cucina

 

Uvamatris è in grado di farvi degustare anche delle curiosità!

Infatti il vino Uvamatris non è solo da degustare, ma è ottimo anche da usare in cucina; fin dai tempi più antichi il vino veniva utilizzato per insaporire le pietanze, farle marinare, aromatizzarle o addirittura per far lievitare la pasta. Anche in alcuni dolci il protagonista è il vino: nelle cartellate pugliesi, ad esempio.

Perchè il vino Uvamatris è un ingrediente così importante?

Grazie ai lieviti presenti nella sua composizione è possibile far lievitare la pasta, quel giusto che serve a non dover aggiungere lievito, retaggio di un’epoca in cui il vino era ben più diffuso!

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