Manzo vino e noci

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Per preparare il manzo vino e noci, fai rosolare il manzo passato nella farina in una pentola con olio e burro. Aggiungi sale e pepe e sfuma con il vino rosso Uvamatris. Metti da parte le fettine di manzo. Taglia  a pezzettini le carote, la cipolla, l’aglio, il prezzemolo e le noci e falli rosolare nel fondo di cottura al vino. Unisci al sugo appena realizzato le fettine di manzo e lasciale sul fuoco per 5 minuti circa.

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