1. La Spagna è il Paese leader per export di vino

    La Spagna è il Paese leader per export di vino

    La Spagna è in testa alla classifica del vino per le esportazioni globali, seguono Italia e  Francia Secondo quanto riportato da Euronews, con una crescita dell’8% nel 2017 la Spagna accelera il ritmo delle sue esportazioni, raggiungendo quota 2.9 miliardi di euro e confermandosi leader assoluto in termini di volume...

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  2. I vini “giovani”

    I vini “giovani”

    A seconda del tipo di vino, “giovane” può essere ritenuto complimento oppure spiacevole. Se un vino non è ritenuto capace di essere invecchiato, allora “giovane” può essere un complimento, come fresco o giovanile. Se si ha, invece, un vino che può migliorare con l’età, allora “giovane” significa che è immaturo e necessita...

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  3. Il vino nell’arte: Paul Cézanne

    Il vino nell’arte: Paul Cézanne

    Paul Cézanne – Il bevitore, 1891 olio su tela Pittore francese di origine italiana, Cézanne fu influenzato da una nuova filosofia di espressione artistica: l’impressionismo. Per gustare meglio questo quadro, Uvamatris propone di mettersi ad una certa distanza dalla tela ben illuminata. In questo modo potrete ricomporre l’immagine a misura della...

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  4. Degustazione orizzontale e verticale

    Degustazione orizzontale e verticale

      Uvamatris ricorda il significato della parola “degustare” ovvero analizzare attentamente tutte le caratteristiche di un vino per valutarne la qualità. La qualità di un vino è data dai seguenti fattori: tipo di uva terreno in cui è stata coltivata l’uva clima che c’è stato durante la sua maturazione lavorazione...

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  5. L'”equilibrio” del vino

    L'”equilibrio” del vino

    L’equilibrio del vino Uvamatris dipende dalla perfetta fusione di tutti i suoi elementi: acidità, dolcezza, alcool, tannino. Se nessuno di questi elementi va a schiacciare gli altri, allora si parla di vino ben equilibrato. L’equilibrio gustativo è il risultato più difficile da ottenere in quanto il dolce deve sapersi bilanciare...

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  6. Il “corpo” del vino

    Il “corpo” del vino

      Quando Uvamatris parla di “corpo del vino”… Cosa intende? Il “corpo” di un vino fa riferimento alla sua consistenza: più è consistente, più ha struttura importante. E’ l’insieme delle sostanze che lo costituiscono (alcool, glicerina, zuccheri, acidi, tannini e sali minerali). Infatti, in base a questo, un vino può...

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  7. Quando il vino è “deciso”

    Quando il vino è “deciso”

      Uvamatris offre vini dal gusto deciso! Ma come è possibile riconoscere un vino “deciso”? Innanzitutto distinguiamo la definizione di “deciso”: nei vini bianchi è dato dal tasso di acidità. Se è troppo forte sarà troppo acido, se no risulterà un vino bianco “fiacco”. Nei vini rossi il gusto “deciso”...

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  8. Il decanter

    Il decanter

    Per far decantare meglio il vino Uvamatris in tavola, si consiglia di travasarlo in una speciale ampolla in vetro o cristallo. Questo apposito contenitore è chiamato “Decanter” e, grazie alla sua forma larga alla base e stretta al collo, permette a tutti i vini una migliore ossigenazione e quindi di sprigionare...

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  9. Come stappare una bottiglia di vino correttamente

    Come stappare una bottiglia di vino correttamente

    E se si organizza un party di Halloween a casa con amici ed una bottiglia di vino Uvamatris, come la si stappa in modo corretto? Ecco ciò che serve: la giusta compagnia, delle maschere spaventose, una bottiglia di vino Uvamatris, un coltellino da sommelier e un cavatappi. Ogni bottiglia di vino...

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  10. Vini medicinali

    Vini medicinali

    In antichità non vi erano molti medicinali a disposizione e per questo motivo venivano usati altri metodi come, ad esempio, i decotti: infusi di erbe o piante spontanee. Un altro sistema piuttosto diffuso per estrarre le sostanze attive dalle erbe era la preparazione di vini medicinali, che avevano il vantaggio...

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