1. L’organizzazione internazionale del vino

    L’organizzazione internazionale del vino

    L’Organizzazione Internazionale della Vigna e del Vino é definita come organismo intergovernativo di tipo scientifico e tecnico, di competenza riconosciuta nell’ambito della vigna, del vino, delle bevande a base di vino, delle uve da tavola, delle uve passa e degli altri prodotti della vigna. Questa associazione ha sede a Parigi...

    read more

  2. Come fare la marmellata di vino

    Come fare la marmellata di vino

    Uvamatris vi spiega passo dopo passo come preparare una marmellata speciale in quanto fatta con il vino. Ingredienti 750ml di vino rosso a piacere; 2 chiodi di garofano; un pezzetto di cannella; una stecca di vanillia; 600gr di zucchero semolato Metti il vino rosso Uvamatris in una pentola con cannella...

    read more

  3. Le frodi sul vino

    Le frodi sul vino

    Scopri con Uvamatris le diverse tipologie di frodi sul vino! L’aggiunta di  sostanze estranee al vino (acqua oppure alcoli come l’etanolo o il metanolo) per migliorarne la qualità o abbassarne il prezzo è chiamata sofisticazione. Si parla di adulterazione per indicare la  modifica della composizione del vino mediante addizione o sottrazione...

    read more

  4. Un piccolo bicchiere di vino aiuta a liberare la creatività

    Un piccolo bicchiere di vino aiuta a liberare la creatività

    Alcuni scienziati austriaci hanno scoperto che bere un piccolo bicchiere di vino o di birra aiuta a liberare la creatività. Lo studio si basa su un esperimento fatto su un gruppo in cui alcuni hanno ricevuto birra alcolica e altri hanno ricevuto birra analcolica. Ai partecipanti è stato quindi assegnato...

    read more

  5. Vinitaly 2019

    Vinitaly 2019

    Torna a Verona, dal 7 al 10 aprile 2019, Vinitaly, il salone internazionale del vino e dei distillati. A questa fiera si danno appuntamento tutti gli attori del comparto per conoscere le eccellenze, scoprire le tendenze del mercato e soprattutto fare business. Oltre alle degustazioni, si terranno approfondimenti sui principali mercati,...

    read more

  6. Arriva il vino rock di Rolling Stones, Kiss e Police

    Arriva il vino rock di Rolling Stones, Kiss e Police

    Il negozio online Virgin Wines ha lanciato una nuova linea di vini rossi a tema musicale:  il Cabernet-sauvignon dello stato di Washington dedicato ai Rolling Stones, il Malbec dei Kiss e un rosso blend della California ispirato al disco ‘Synchronicity’ dei Police.  La filosofia del negozio è proporre ai clienti meno esperti e...

    read more

  7. Macchie di vino rosso, come ripulirle

    Macchie di vino rosso, come ripulirle

    Uvamatris vi suggerisce qualche trucco per rimuovere le macchie di vino rosso. Cercando di rimuoverle nel modo sbagliato si rischia di fissarle definitivamente sui tessuti. Se non possiamo trattare la macchia immediatamente quando siamo fuori casa in modo accurato, è bene sciacquarla con acqua gassata. Una volta a casa spruzziamo la...

    read more

  8. Il primo vino della storia

    Il primo vino della storia

    Secondo i risultati di una ricerca pubblicata su Proceeding of the National Academy of Sciences il primo vino comparve attorno al 6.000 avanti Cristo in Georgia. Tutti i vini che esistono oggi discendono da un’uva euroasiatica resa più produttiva nel Neolitico attraverso la domesticazione, come avvenuto per altre specie vegetali come farro, orzo, ceci...

    read more

  9. Pisa: Master per ‘ambasciatori’ del vino italiano

    Pisa: Master per ‘ambasciatori’ del vino italiano

    Alla Scuola Superiore Sant’Anna di Pisa è attivo il quarto master universitario “Vini italiani, mercati mondiali”. Il corso nasce con l’intento di formare esperti dei nostri prodotti enologici, del territorio e della situazione commerciale di questo segmento, affinché diventino “ambasciatori” in grado di valorizzare le produzioni vitivinicole dell’Italia. Gli allievi diventeranno specialisti in temi sulla conoscenza...

    read more

  10. Invecchiare il vino

    Invecchiare il vino

      Invecchiare un vino significa decidere di prendere un vino che hai acquistato e di conservarlo in un luogo fresco e buio per un certo numero di anni, consentendo al vino di migliorare mentre si trova nella bottiglia. Come invecchiare il vino? I viticoltori hanno molte scelte: dipendono tutte dal...

    read more

[:it]

[:]