1. Che vino bere con la pizza?

    Che vino bere con la pizza?

    L’accostamento vino-pizza può essere vincente. Ecco qualche consiglio… A mitigare il sapore deciso del pomodoro penseranno le note fruttate e lievi dello Chardonnay: un bianco delicato, elegante e saporito. Perfetto per accompagnare la pizza margherita. Un’altra pizza deliziosa è la Marinara, con aglio, olio, origano e pomodoro: si consiglia di accostarla ad un buon Barbera...

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  2. WiMu, il più innovativo museo del vino in Italia

    WiMu, il più innovativo museo del vino in Italia

      Il WiMu è il più innovativo museo del vino in Italia e tra i più importanti al mondo. Sorge nel cuore di un territorio famoso nel mondo per i suoi vini e all’interno di un castello dalla storia millenaria, allestito lungo i suoi cinque piani. Non è un luogo...

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  3. Imbottigliare il vino a casa

    Imbottigliare il vino a casa

    L’imbottigliamento può essere definito come l’ultima fase del processo di vinificazione. L’evoluzione e lo sviluppo del vino continua e si concluderà al momento del consumo, cioè quando la bottiglia verrà stappata e infine versata  nei bicchieri. Le fasi dell’imbottigliamento fatto in casa sono: Versa una piccola quantità di vino nelle...

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  4. La raccolta dell’uva: uomo contro macchina

    La raccolta dell’uva: uomo contro macchina

    È meglio raccogliere l’uva da mani umane o da una macchina? Le uve vengono tagliate dalla vite a mano con cesoie oppure da una macchina. La raccolta manuale è più laboriosa ma può offrire risultati migliori per le piccole aziende vinicole. Le uve vengono raccolte durante il giorno o di...

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  5. Riconosci un vino falso?

    Riconosci un vino falso?

    Non tutti sanno che esiste il vino falso. Uvamatris vi spiega come scoprire se viene contraffatto. Per individuare un vino falso ci sono alcune cose a cui prestare attenzione … Controlla il colore dell’etichetta Hai un’etichetta ultrawhite (presentata dal 1957) su una bottiglia del ’45, è probabile che sia un...

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  6. Cresce il mercato del vino vegano

    Cresce il mercato del vino vegano

      L’industria del vino può aspettarsi un aumento della domanda di vini privi di prodotti di origine animale, poiché il veganismo diventa uno dei trend di consumo in più rapida crescita a livello globale. Lambrusco, Negramaro, Chianti, tanti sono i produttori che hanno iniziato a produrre vino vegan. Macos’è il vino vegano? E,...

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  7. Baroliadi ovvero le “Olimpiadi del vino”

    Baroliadi ovvero le “Olimpiadi del vino”

    Al posto dei cinque cerchi ci sono otto stemmi. Quelli dei comuni che producono il Barolo, arroccati tra le colline della bassa Langa patrimonio dell’Unesco. Le Olimpiadi del Vino si svolgono a La Morra e prevedono una serie di prove di abilità che rievocano la storia, la cultura, il folclore...

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  8. Come leggere l’etichetta del vino

    Come leggere l’etichetta del vino

      Le etichette dei vini contengono molte informazioni. Alcuni di esse sono fondamentali per capire cosa c’è nella bottiglia. Ecco una guida rapida per aiutarti a sapere cosa conta, come individuare un affare e cosa ignorare. Su un’etichetta del vino puoi leggere … vitigno Regione Produttore Percentuale di alcol Vintage...

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