1. Verza al vino bianco

    Verza al vino bianco

    Uvamatris pensa a stupire i vostri ospiti con questa ricetta invernale! Ingredienti per 4 persone: VERZA 1 SPECK 150g OLIO E.V.O. 4 cucchiai CIPOLLA 1 VINO BIANCO UVAMATRIS 1 bicchiere SALE Procedimento: Tagliare la verza molto fine. Tritare cipolla e speck e rosolarli nell’olio, poi aggiungere la verza, del sale e...

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  2. Come raffreddare i vini bianchi

    Come raffreddare i vini bianchi

    La giusta temperatura di servizio dei vini bianchi va dai 6 ai 14 gradi. Per raggiungere questa temperatura si può mettere la bottiglia in frigorifero, ma non per troppi giorni per non compromettere il tappo di sughero e dunque il vino stesso. Altri metodi per raffreddare il vino bianco consistono...

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  3. Wine terapy: il vino come elisir di bellezza

    Wine terapy: il vino come elisir di bellezza

    La Wine terapy è un tipo di trattamento estetico che ha origine in Francia a Bordeaux, grazie all’idea di una produttrice di vini che ha voluto sfruttare i benefici dell’uva e del vino abbinato all’uso delle acque termali. L’uva è un frutto ricco di zuccheri, sali minerali, e vitamine del...

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  4. Cavolo rosso al vino Uvamatris

    Cavolo rosso al vino Uvamatris

    Uvamatris propone di seguito una ricetta tipicamente invernale. Si tratta di un contorno friulano molto gustoso e semplice da preparare: il cavolo rosso al vino. Ingredienti 1 kg Cavolo rosso 40 g Burro 1 Cipolla 1 Mela 3 bicchieri di vino UVAMATRIS ® Monferrato Rosso d.o.c. Sale e Pepe q.b....

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  5. “Cantine aperte a Natale”

    “Cantine aperte a Natale”

    La magica atmosfera del Natale sarà presente domenica 6 Dicembre in tutte le cantine socie del Movimento Turismo del Vino. Queste ultime apriranno le porte al pubblico in occasione dell’evento “Cantine aperte a Natale”. Uvamatris consiglia di non perdersi questo evento nel quale i vignaioli proporranno degustazioni, ricette della tradizione,...

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  6. I colori del vino

    I colori del vino

    Uno degli aspetti centrali della degustazione del vino è l’osservazione del colore. Questo è dato dalla presenza di polifenoli, sostanze che si trovano nelle bucce e nei vinaccioli. Uvamatris propone di seguito alcune indicazioni sui tre aspetti fondamentali del colore, per aiutare i consumatori a distinguere i vini di qualità:...

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  7. Salmone al vino Monferrato Bianco d.o.c. Uvamatris

    Salmone al vino Monferrato Bianco d.o.c. Uvamatris

    Per un secondo piatto di pesce gustosissimo, Uvamatris consiglia il salmone al vino bianco. Ecco la ricetta semplice e veloce, per due persone. Ingredienti 2 tranci di salmone 4 rametti di prezzemolo 1 spicchio di aglio 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva 100 ml di vino bianco secco Sale...

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  8. Salsa al Monferrato Bianco d.o.c. e zafferano

    Salsa al Monferrato Bianco d.o.c. e zafferano

    Per rendere ancora più deliziose sia le pietanze di pesce che quelle di carne, Uvamatris consiglia la preparazione della salsa al vino bianco e zafferano. Ingredienti 15 cl di panna da cucina 15 cl di vino Monferrato Bianco d.o.c. Uvamatris 1 bustina di zafferano 2 scalogni 2 cucchiai di olio...

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  9. Arriva il nuovo UVAMATRIS ® vino da Uve Stramature

    Arriva il nuovo UVAMATRIS ® vino da Uve Stramature

    Debutta UVAMATRIS ® vino da Uve Stramature. Prodotto con uve Chardonnay per il 65% e Sauvignon per il 35% il nuovo vino UVAMATRIS ha un colore Giallo Paglierino intenso. All’olfatto emergono delicate note di frutta candita. In gusto è dolce e intenso, con buona persistenza in bocca. Non resta che assaggiarlo! Per ulteriori informazioni clicca sul seguente link...

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  10. “Il vino è spiritoso”: ironia e gioco nel libro di Alice Lupi

    “Il vino è spiritoso”: ironia e gioco nel libro di Alice Lupi

    “L’uva per diventare vino deve compiere il suo cammino/E’ un percorso divertente/ se si predispone la mente/Ma cos’è la vinificazione/ se non una trasformazione/ dell’uva in vino dentro un tino…” Sono solo alcune frasi di un libro di cui Uvamatris consiglia la lettura: ne “Il vino è spiritoso” di Alice...

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