1. La raccolta dell’uva: uomo contro macchina

    La raccolta dell’uva: uomo contro macchina

    È meglio raccogliere l’uva da mani umane o da una macchina? Le uve vengono tagliate dalla vite a mano con cesoie oppure da una macchina. La raccolta manuale è più laboriosa ma può offrire risultati migliori per le piccole aziende vinicole. Le uve vengono raccolte durante il giorno o di...

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  2. Invecchiare il vino

    Invecchiare il vino

      Invecchiare un vino significa decidere di prendere un vino che hai acquistato e di conservarlo in un luogo fresco e buio per un certo numero di anni, consentendo al vino di migliorare mentre si trova nella bottiglia. Come invecchiare il vino? I viticoltori hanno molte scelte: dipendono tutte dal...

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  3. Riconosci un vino falso?

    Riconosci un vino falso?

    Non tutti sanno che esiste il vino falso. Uvamatris vi spiega come scoprire se viene contraffatto. Per individuare un vino falso ci sono alcune cose a cui prestare attenzione … Controlla il colore dell’etichetta Hai un’etichetta ultrawhite (presentata dal 1957) su una bottiglia del ’45, è probabile che sia un...

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  4. Milioni di litri di vino spagnolo venduto come rosé francese

    Milioni di litri di vino spagnolo venduto come rosé francese

      Le autorità francesi hanno scoperto milioni di bottiglie di rosé importate  dalla Spagna che sono state spacciate come francesi. Fino a 4,6 milioni di bottiglie di vino rosé spagnolo sono state etichettate come francesi e vendute nei bar, negli alberghi e nei ristoranti francesi. I funzionari dicono che le...

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  5. Cresce il mercato del vino vegano

    Cresce il mercato del vino vegano

      L’industria del vino può aspettarsi un aumento della domanda di vini privi di prodotti di origine animale, poiché il veganismo diventa uno dei trend di consumo in più rapida crescita a livello globale. Lambrusco, Negramaro, Chianti, tanti sono i produttori che hanno iniziato a produrre vino vegan. Macos’è il vino vegano? E,...

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  6. Baroliadi ovvero le “Olimpiadi del vino”

    Baroliadi ovvero le “Olimpiadi del vino”

    Al posto dei cinque cerchi ci sono otto stemmi. Quelli dei comuni che producono il Barolo, arroccati tra le colline della bassa Langa patrimonio dell’Unesco. Le Olimpiadi del Vino si svolgono a La Morra e prevedono una serie di prove di abilità che rievocano la storia, la cultura, il folclore...

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  7. Come leggere l’etichetta del vino

    Come leggere l’etichetta del vino

      Le etichette dei vini contengono molte informazioni. Alcuni di esse sono fondamentali per capire cosa c’è nella bottiglia. Ecco una guida rapida per aiutarti a sapere cosa conta, come individuare un affare e cosa ignorare. Su un’etichetta del vino puoi leggere … vitigno Regione Produttore Percentuale di alcol Vintage...

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  8. Come assaggiare il vino

    Come assaggiare il vino

      Uvamatris ti aiuterà ad imparare le basi del vino… L’abilità di annusare e districare gli aromi del vino è essenziale per la degustazione. Prova a tappare il naso mentre sorseggi il vino; scoprirai che la maggior parte del sapore è scomparso. Il tuo naso è la chiave del tuo...

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