La cantina più antica al mondo

 

Sai qual è la cantina più antica al mondo?

È stata scoperta nel 2007 in Armenia e si pensa che abbia almeno 6,100 anni. La sua esistenza implica che la vinificazione sia iniziata molto prima. Il primo vino scoperto è datato intorno al 5400 aC.

I ricercatori hanno trovato vasche di fermentazione rudimentali, tazze e un torchio. Hanno anche trovato i semi e le viti conservati delle uve utilizzate per produrre il vino. Ulteriori scavi hanno rivelato una grande vasca  sepolta accanto a un bacino  fatto di argilla rigida con bordi rialzati. Questo si pensa essere il luogo in cui la vinificazione ha avuto luogo. Una delle cose ritenute più degne di nota su questo sito è che sembra che fosse usato per produrre vino in quantità commerciali. Non solo, rivela anche quanto fosse importante il vino per le persone che vivevano nella regione in quel momento. I ricercatori ritengono che il vino prodotto nell’area Areni-1 potrebbe essere stato utilizzato anche per scopi rituali.

 

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