Perché decantare il vino?

decanter

Il decanter è uno speciale contenitore simile ad un’ampolla in vetro o cristallo trasparente, dedito alla decantazione del vino o di altre bevande alcoliche.  La sua capacità è solitamente equivalente a quella di una bottiglia di vino standard (0,75 litri)

Decantare è utile per separare il vino dai sedimenti che si creano con il passare del tempo.

Un’altra ragione per decantare il vino è quella di permette a tutti quei vini datati o che lo necessitano, di ossigenarsi e di sviluppare così nel modo migliore il bouquet aromatico.

Non tutti i vini necessitano di essere decantati.

 

 

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