Vino bio, sempre più amato dagli italiani

CIA
In forte rialzo la domanda del vino bio, secondo le cifre riportate da Cia-Confederazione italiana agricoltori in occasione della recente edizione di Vinitaly. Sale la domanda e aumenta la superficie dedicata, che supera ormai i 52 mila ettari.

Nel 2012, in piena crisi dei consumi convenzionali, il settore dei prodotti biologici ha fatto registrare un incremento complessivo di spesa del 7,3%. Anche il vino, se la tendenza al rialzo verrà confermata nel prossimo futuro, potrebbe piacere di più agli italiani nella versione bio.

Infatti, se è vero che il consumo pro capite di vino sta subendo negli ultimi anni una flessione costante nel Bel Paese, è altrettanto vero che i nuovi stili di vita, più attenti alla salute e alla sostenibilità contribuiscono al successo del vino bio. Un dato che delinea meglio i contorni della situazione: il 4,5% di consumatori mette tra i criteri che più orientano la scelta della bottiglia, la caratteristica biologica.

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