Imbottigliare un buon vino

Anche per quest’anno appena iniziato i periodi per mettere in bottiglia i propri vini devono essere calcolati correttamente, in modo da ottenere la migliore qualità dal prodotto.

Il più antico dei consigli è quello di procedere all’imbottigliamento in giornate di luna calante, limpide senza vento, mentre per ottenere un succo più frizzante affidatevi alla luna crescente.

Di seguito qualche informazione utile dal lunario enologico 2011, per seguire un corretto imbottigliamento e ottenere un buon vino:

  • Luna nuova – periodo non consigliato per lavorare il vino
  • Primo Quarto (dal 11 al 13 gennaio; dal 10 al 12 febbraio; dal 12 al 14 marzo; dal 10 al 12 aprile; dal 9 al 11 maggio; dal 8 al 10 giugno; dal 7 al 9 luglio; dal 5 al 7 agosto; dal 3 al 5 settembre; dal 3 al 5 ottobre; dal 1 al 3 novembre; dal 1 al 3 dicembre) – Periodo consigliato per ottenere vini più frizzanti
  • Luna Piena (dal 20 Gennaio al 2 Febbraio; dal 19 febbraio al 3 marzo; dal 20 marzo al 2 aprile; dal 19 aprile al 2 maggio; dal 18 maggio al 31 maggio; dal 16 giugno al 30 giugno; dal 16 luglio al 29 luglio; dal 14 agosto al 28 agosto; dal 13 settembre al 26 settembre; dal 13 ottobre al 25 ottobre; dall’11 novembre al 24 novembre; dall’11 dicembre al 23 dicembre) – Periodo consigliato per tutte le lavorazioni del vino
  • Ultimo Quarto (dal 25 al 27 gennaio; dal 24 al 26 febbraio; dal 25 al 27 marzo; dal 24 al 26 aprile; dal 23 al 25 maggio; dal 22 al 24 giugno; dal 22 al 24 luglio; dal 20 al 22 agosto; dal 19 al 21 settembre; dal 19 al 21 ottobre; dal 17 al 19 novembre; dal 17 al 19 dicembre) – Periodo consigliato per vini da invecchiamento e vini dolci
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Comments

  1. wrote on 17 febbraio 2011 at 17 febbraio 2011

    Antoine Gaita

    Credevo che l’oscurantismo medioevale aveva fatto i suoi giorni ma devo ricredermi: le credenze popolare, spesso consolidate quando si sapeva poco dei processi che conducano ad un buon vino, le idee preconcepite e le superstizioni hanno la pelle dura.
    Cordiali saluti.

  2. wrote on 18 maggio 2013 at 18 maggio 2013

    Joseph

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  1. Tappo in sughero o a vite?27 aprile 2011

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